#信任之美#荠菜猪肉蒸包

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  将肉洗净切成小块

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将肉块放入绞肉机中绞成肉泥

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肉馅中加入葱姜碎、盐、酱油、油和浓汤宝拌匀腌半小时

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荠菜去掉老根和黄叶洗净

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将荠菜放入烧开水的锅中烫一下，稍变色后捞出（可以去除苦涩味及草酸）

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将荠菜稍微沥干水分，放在案上剁碎

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将荠菜与肉馅混合均匀

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酵母放少量温水中化开，加面和成光滑的面团，盖保鲜膜发酵至原来的两倍大

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将发好的面取出，揉揉排气后切成大点的剂子

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取一个剂子擀成边缘薄中间厚的面皮

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将馅包入面皮中捏起来

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将包好的包子放在底部装有温水的蒸锅中醒20分钟，开火烧开水后蒸20分钟，关火焖5分钟即可

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成品图