[浙菜] 德国肉

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  1

  五花肉切小块，用盐，迷迭香腌30分钟。

2

准备好红酒，番茄酱和葡萄果酱。

3

把五花肉放入锅里，煸炒出油。

4

放入红酒，番茄葡萄酱拌匀，大火烧开转小火烧1个小时至肉皮软烂。

5

苹果去皮切小块，用淡盐水泡泡防止氧化。

6

放入苹果块。

7

继续烧至苹果软烂。（我不喜欢苹果太软烂，只烧了10分钟。）

8

肉肥而不腻，苹果吸收了肉汁也很好吃，苹果都被女儿吃光了。