““猪肚包鸡,又名猪肚包鸡火锅、凤凰投胎。是广东客家地区酒席必备的餐前用汤,汤里浓中带清,有浓郁的药材味和胡椒香气,是秋冬季节暖胃养身的绝好汤品!关注微信公众号“威厨房”,教你轻松烹饪健康家常大餐!” ”
食材明细
#信任之美#冬季必吃!滋补养胃靓汤胡椒猪肚鸡!--威厨艺的做法步骤
-
1猪肚上放生粉、油、盐、醋,正反面各揉搓三遍,至表面油脂和杂质去除干净
2
把土鸡洗干净,整只塞入猪肚,再加些胡椒粒,并 用牙签封住开口3
汤锅中放入猪肚、放少许姜片、胡椒4
盖盖炖煮2小时5
至香味溢出6
猪肚切开,将鸡拿出7
猪肚切成条状,鸡斩块,浇上汤汁,加盐调味即可8
成品~9
喝完身子超级暖的~
使用的厨具:汤锅