#信任之美#正宗卤蛋

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  煮鸡蛋

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去皮的熟鸡蛋 一定要放冰箱冷藏一会，这样更Q.

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.锅里放三勺老抽，加入几粒花椒，两粒八角，一小块桂皮，三片香叶

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大火烧开

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加入鸡蛋，翻几下上色

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然后加水，超过鸡蛋就行，再加入两勺生抽，一勺半红糖，盐，大火开盖煮五分钟，转中火盖盖继续煮十五分钟即成。

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泡，最好泡一天一夜，入味更好。我拍照的时候，泡的时间不太长。