辣椒炒鸡胗

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  1

  辣椒洗干净，斜切成片 。

2

锅中放水,放入鸡胗,到入一勺料酒。

3

用大火煮开，并去掉浮沫。

4

把鸡胗焯熟,捞出来放入冷水里洗净,切成片。

5

热锅入油,放入鸡胗,翻炒几下。

6

在到入辣椒。

7

加半勺盐把辣椒爆炒出香味。

8

加半勺鸡精翻炒均匀即可。