剁椒孔雀开屏鱼

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  备好图中材料

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边鱼，去头尾，如图砍成均匀等份，不要切断

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如图摆好

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加入姜丝

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切好的泡椒如图摆放

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水开后，放入锅内隔水蒸，蒸好后，到处多余的水分，但是不要倒完，留一些

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最后，撒上蒜米和葱花，其他装饰可按自己喜好发挥，最后倒入酱油，淋上热油，即可

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成品图