【浙江】腊肉

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  五花肉洗干净

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倒入所有食材，带上一次性手套把肉搓几下能更好的入味。

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搓好后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏三天。每天把肉翻身1-2次为了更好的入味。

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三天后，肉肉用棉线绑好，第一天最好放在阳光下晒，剩余的一周左右挂在阴凉通风处风干。

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风干好的腊肉放入冰箱冷冻，吃的时候放高压锅中蒸熟或蒸锅蒸熟

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蒸熟后取出切片即可

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