““年夜饭做个中西合壁的大餐也不错,经常看韩剧的人,都被韩剧里的各种美食馋的不行,今天带你穿越到韩剧《一起用餐吧》里,年夜饭做盘青海大王海鲜面,各种海鲜、浓浓的酱汁裹着意面,想想都馋的不行,这个海鲜面说是面,其实以海鲜为主” ”
食材明细
【韩国】青海大王海鲜面的做法步骤
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1准备材料,锅洗净,煮锅热水洗锅,倒掉擦干,虾剪开背抽去虾线,绿豆芽、香葱洗净
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锅里大火煮开水,放入意面煮至八成熟捞出到凉水中3
用煮意面的水焯下绿豆芽捞凉水中 4
继续焯水,把鱿鱼须、鱿鱼花焯水5
把虾、螃蟹焯水至红色捞出6
倒掉水,洗干净锅,擦干,倒入橄榄油7
烧六七成热放入拍碎的蒜爆香 8
放入虾、螃蟹炒下9
倒入料酒10
放入鱿鱼花、鱿鱼须,洒入胡椒粉 11
放入韩式辣酱、蕃茄酱中火炒下 12
放入意面、绿豆芽,炒匀,加入适量水,使汤汁不那么浓稠13
加入盐、糖翻匀14
关火淋入香油拌匀,洒上香葱就可以吃了
1、应该用黄豆芽,可是我不喜欢,换成绿豆芽了,根据个人喜好吧2、没买到章鱼,用鱿鱼须代替3、配方里水最好用米汤4、意面可换成鲜面条 -使用的厨具:炒锅