【湘菜】--酸辣鸡丁

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  先把鸡腿洗净。

2

用刀斩成小块。

3

葱、姜、辣椒切碎。

4

把鸡丁放到锅里炒干水分。

5

另起一锅放油。

6

放入葱、姜、辣椒煸炒出香味。

7

放入辣酱翻炒。

8

翻炒均匀。

9

放入鸡块翻炒。

10

放入料酒、酱油、盐、醋、白糖加适量水翻炒。

11

放入青椒翻炒均匀，放入味精调味。

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出锅装盘，即可享用。