“家常菜谱,家庭必备”
食材明细
炒牛肉粉的做法步骤
-
1米粉提前泡水2个小时,或开水煮10分钟

2
米粉煮熟后倒入冷水中,要炒时提前捞起沥干(泡冷水再炒,更Q弹)
3
牛肉提前切好,加入盐、料酒、玉米淀粉混合均匀后腌制半小时以上,备用
4
炒锅倒入适量的油,加入青椒,炒至7分熟时,再依次加入洋葱、大葱翻炒,炒熟后加入盐,装盘备用
5
锅内留油,加入腌制好的牛肉,炒至七分熟时,加入步骤4中准备好的食材
6
搅拌均匀,装盘备用
7
锅内倒入适量的油,倒入米粉,翻炒几下后,倒入刚步骤6所有的食材,翻炒均匀
8
完成啦
9
喜欢猪肉的,可以把牛肉换成猪肉;喜欢吃辣些的,可以把青椒换成指天椒