【重庆】红玫瑰花

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  面粉中分别加入红曲粉、大概2g、抹茶粉、大概1.5g

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加入酵母粉、分别1g

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搅拌均匀

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用温水、（不烫手）调成絮状、慢慢加水

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揉搓均匀、三光面团、盆光、手光、面光！

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放入面包机中、启动发酵程序30分钟、也可以自然发酵、时间可能要长些、若自然发酵、建议盖保鲜膜、

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发酵至原来的2倍大

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取出排气、搓成长条、切成小块

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用擀面杖擀成薄圆片

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叠加起来、中间用筷子按一下、如图

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由里向外裹起来，

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从中间切开

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把绿色面团搓揉成长条、切成块、用擀面杖擀成薄片、用水果花刀压出叶子形状、也可以用刀切成三角形！

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把它们撕下来、取三片均匀的摆一圈、抹一点水在上面

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把玫瑰花放中间、叶子粘在上面、如图

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剩下的我做了花枝杆、和双色玫瑰花

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放入蒸笼中第二次发酵、明显比原来大

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冷水上锅大火蒸12分钟左右！

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闷2分钟、开盖、摆盘！

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美翻了、都舍不得吃啦???