韭菜炒粉条

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“简单家常菜!”

食材明细

主料
辅料

韭菜炒粉条的做法步骤

  • 韭菜炒粉条的做法步骤:1
    1
    食材:红薯粉条、韭菜、猪肉丝
  • 韭菜炒粉条的做法步骤:2
    2
    韭菜洗净切段、豆瓣酱细细切成末、姜切丝、葱切末
  • 韭菜炒粉条的做法步骤:3
    3
    猪肉丝加入少许胡椒粉、酱油、1茶匙料酒、1/2茶匙淀粉抓匀腌渍几分钟
  • 韭菜炒粉条的做法步骤:4
    4
    粉条煮透捞出放入凉水中防止粘连
  • 韭菜炒粉条的做法步骤:5
    5
    热锅粮油,放入腌渍好的肉丝滑炒。
  • 韭菜炒粉条的做法步骤:6
    6
    炒至肉丝变色,放入葱姜豆瓣酱等调料煸炒
  • 韭菜炒粉条的做法步骤:7
    7
    炒至调料出香味,放入控干水份的红薯粉条
  • 韭菜炒粉条的做法步骤:8
    8
    翻炒均匀后加入适量蚝油和少许白糖、食盐调味。
  • 韭菜炒粉条的做法步骤:9
    9
    加入蚝油等调料翻炒均匀后,加入切好的韭菜大火快炒
  • 韭菜炒粉条的做法步骤:10
    10
    炒至韭菜断生即可关火盛出
  • 韭菜炒粉条的做法步骤:11
    11
    成品!很是下饭呢!
  • 豆瓣酱蚝油都有咸味,食盐选择少放或不放。 -使用的厨具:煮锅、炒锅
    所属分类: 热菜   家常菜   立春   春季食谱  

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