溜肉段

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  把炸粉一小把面粉，加适量水调成面糊，这里和烧茄子一起做的所以面糊较多

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炸好肉段，吸油纸吸油

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调料：半碗水加2勺酱油半茶匙老抽，盐一茶匙，糖浆、番茄酱、五香粉适量，玉米淀粉适量调好汁

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配菜

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锅里放一点油即可，入葱姜一点蒜末爆香，放配菜

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倒汁烧开

7

收汁后加入炸好的肉段，加剩下的蒜末翻炒均匀

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装盘