菊花豆腐汤

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““常言说的好：手艺好还需家私妙，菊花豆腐模具，是没有技术的艺术，瞬间可以将豆腐切出225个菊花瓣，一朵菊花完美绽放。对于喜欢美食、热爱颜值的我们来说，这个模具无疑是一个好帮手。” ”

食材明细

主料

菊花豆腐汤的做法步骤

  • 菊花豆腐汤的做法步骤：1
    1
    准备食材
  • 菊花豆腐汤的做法步骤：2
    2
    枸杞子提前用清水洗净、浸泡
  • 菊花豆腐汤的做法步骤：3
    3
    小油菜摘洗干净
  • 菊花豆腐汤的做法步骤：4
    4
    用豆腐丝刀切出合适的豆腐
  • 菊花豆腐汤的做法步骤：5
    5
    放上第二道工具，轻轻压下去
  • 菊花豆腐汤的做法步骤：6
    6
    最后把球状手柄的工具轻轻推下去
  • 菊花豆腐汤的做法步骤：7
    7
    一份千丝万缕的豆腐丝就切好了，瞬间刻出225个菊花瓣
  • 菊花豆腐汤的做法步骤：8
    8
    锅中放清水，加入鸡汁、精盐
  • 菊花豆腐汤的做法步骤：9
    9
    烧开后放入小油菜略煮
  • 菊花豆腐汤的做法步骤：10
    10
    最后把烧好的鸡汁倒入装豆腐的碗中，放枸杞子点缀即可
    • 1、菊花刀是很好用的小模具，瞬间可以将豆腐切出225个菊花瓣2、豆腐最好采用内酯豆腐、鸡蛋豆腐、或者南豆腐3、这个汤汁适合清新淡雅，不要加深色调味品4、注入汤汁时，要轻轻的贴着碗沿倒入 -使用的厨具：煮锅
    所属分类： 汤类   中式宴请   高颜值   汤羹  

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