““不知不觉,已经进入冬季,一日三餐自然也有所变化,医生不让纳米吃猪肉,时不时的要吃点羊肉。 即使吃羊肉,也尽可能不红烧,吃的尽可能清淡些。天冷的时候,炖菜吃着热乎,羊肉炖萝卜比较经典,只是米家最近吃饭更加清淡了,所以这个炖汤其实就是清炖。可以单独喝,可以配烙馒吃,也可以做面条的汤水,倒也万能。” ”
食材明细
羊肉炖萝卜的做法步骤
-
1材料图。
2
羊肉切小块,加姜片焯水。3
萝卜豆腐切片,葱姜洗净。4
准备香菜根,葱头,姜片。5
焯好水的羊肉洗去浮末。6
将准备好的食材全都放进电压力锅中,加适量的热水。7
通电选择肉类健。8
开锅后调入盐,生抽,现磨胡椒粉即可。吃时可以加些葱碎香菜碎等调整味道。
1、羊肉需要焯水,目的是去掉血沫。肉跟汤都会更加鲜美。2、焯羊肉的汤可以留用,滤去浮沫就可以了。3、如果不用焯肉汤水,尽可能加热水。 -使用的厨具:其它、电压力锅、煮锅