葱爆羊肉

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/2017/03/10/201703101489129670965425123.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“一般都会或多或少的都会吃羊肉,不但对身体有益,羊肉的味道也比较鲜美,葱爆羊肉是一道家常菜,也是一道不错的宴客菜,做好了也会让你倍有面儿,但是好多人做不好,其实只要注意几点火候的把握,基本都会零失败。”

食材明细

主料
辅料

葱爆羊肉的做法步骤

  • 葱爆羊肉的做法步骤:1
    1
    羊肉大葱备用,羊肉切成薄片。
  • 葱爆羊肉的做法步骤:2
    2
    葱姜切丝,大蒜切末。
  • 葱爆羊肉的做法步骤:3
    3
    把羊肉李加入料酒和生抽拌匀,在家入水淀粉抓匀,腌渍约20分钟。
  • 葱爆羊肉的做法步骤:4
    4
    炉灶大小火,把不粘锅放上。
  • 葱爆羊肉的做法步骤:5
    5
    放入羊肉片划开,肉变白时即可把锅离火。
  • 葱爆羊肉的做法步骤:6
    6
    再起锅,放一点油,放入从将大蒜爆香。
  • 葱爆羊肉的做法步骤:7
    7
    把羊肉片倒入,这是要大火,油烟机打开,瞬间屋里的油烟跑光光。
  • 葱爆羊肉的做法步骤:8
    8
    即可出锅。
  • 葱爆羊肉的做法步骤:9
    9
    馋了吧。
  • 1,羊肉片要切得薄,炒时小火滑开。2,第二放葱姜以后大火爆炒,这样羊肉会很嫩的,也就不会失败了。 -使用的厨具:炒锅
    所属分类: 热菜   北京菜  

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