多彩蛋白糖

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  材料准备

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裱花袋装入花嘴

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用牙签挑少许颜色如图在裱花袋上抹色

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裱花袋放入深杯中方便后续蛋白霜倒入

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蛋白打至粗泡

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分三次加入糖粉

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打发至蛋白硬性发泡(直立小尖角)

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加入玉米淀粉、奶粉

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翻拌均匀

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蛋白霜装入裱花袋中

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在铺好油布的烤盘上均匀挤出自己想要的花型

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烤箱100度60分钟

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正在烤制中的蛋白糖

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出炉放凉

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抢拍照片，蛋白霜很容易受潮

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太美，怎么下口呢

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小身材，大味道

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换背景成品图1

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换背景成品图2