““今天咱们来个健胃无敌小饼,适合养胃和胃不舒服的时候吃。柚子妈把饼做成糊糊再烙成饼,10M+的宝宝都能驾驭哦。每年2,3月份是养胃的好季节哦!这时候要多费些心思把胃肠养好,新的春天能给我们带来更有活力的身体哦!薏米营养很高,被誉为“世界禾本科植物之王”;在欧洲,它被称为“生命健康之禾”;在日本,最近又被列为防癌食品。薏米具有容易被消化吸收的特点,不论用于滋补还是用于医疗,作用都很缓和。南瓜所含果胶还可以保护胃肠道黏膜,它所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。莲子补脾养心。薏米南瓜莲子养胃三剑客强强联合,这款小饼可谓是“国民养胃小饼”,老少皆宜。” ”
食材明细
南瓜莲子薏米牛奶饼的做法步骤
-
1先把薏米和莲子洗干净,加适量水浸泡至少2个小时,想加快速度,用热水可以减少一半时间。莲子泡好后去芯。
2
然后一起入锅中火煮25分钟,捞起沥干水份。3
煮薏米的同时,南瓜洗净、去皮、切片,蒸15分钟至熟。4
煮熟的南瓜+莲子+薏米+牛奶一起打成糊状。想要饼越软,这里牛奶要多放,糊糊越稀饼越软。柚子妈说:这里可以把煮薏米的水利用起来,用一部分牛奶换。5
成品糊从料理机里倒出来,加入面粉和2克盐拌匀。我的面糊偏稠。6
烧热平底锅,不放油小火煎。7
也可以加点油煎,中小火煎至两面金黄即可开吃。8
加油煎好后,用厨房纸将油吸吸掉。柚子妈说:油煎、油炸的食物,做好后都用厨房纸吸吸,大大减腻。看不出来什么油,还是能吸不少的。9
软糯的小饼,浓浓的奶香味。还有点淡淡的莲子薏米香,做正餐、加餐都适合。
很多胃肠不好的人喝牛奶会感觉腹胀,但在其他杂粮薯类食材的配合下,大大减轻胀气程度,同时又能补充杂粮中所缺乏的钙、蛋白质和维生素A等多种营养素的供应。这款小饼也是牛奶和杂粮的强大组合哦。 -使用的厨具:平底锅、煮锅