啤酒鸭

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食材明细

主料
辅料

啤酒鸭的做法步骤

  • 啤酒鸭的做法步骤:1
    1
    鸭肉焯水备用,准备好葱姜蒜,干辣椒,朝天椒八角桂皮,啤酒
  • 啤酒鸭的做法步骤:2
    2
    锅里热油倒入鸭肉炒至变色
  • 啤酒鸭的做法步骤:3
    3
    倒入准备好的葱姜蒜,朝天椒,干辣椒,炒出香味
  • 啤酒鸭的做法步骤:4
    4
    倒入生抽,老抽,料酒,蚝油,香油,炒至上色
  • 啤酒鸭的做法步骤:5
    5
    倒入一瓶啤酒,没过鸭肉,煮20分钟
  • 啤酒鸭的做法步骤:6
    6
    加入大蒜,加入一点糖粉,再次提鲜煮5分钟
  • 啤酒鸭的做法步骤:7
    7
    大火收汁装盘即可,美味的啤酒鸭
  • 使用的厨具:炒锅
    所属分类: 热菜   川菜  

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