香菇酿肉

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  准备食材

2

肉馅加入盐、鸡精、生抽、料酒、葱姜末、少许花生油调匀。

3

香菇洗净摘根，把肉馅填在香菇里，抹均匀，放入不锈钢盘摆整齐。

4

蒸锅加水烧开后再放入香菇，大火蒸七分钟关火，可以摆盘了。

5

不锈钢蒸盘里的汁水倒进锅中烧开，水淀粉勾芡后，再浇在蒸好的香菇上。这一步嫌麻烦的朋友也可以省略，不用勾芡也很好吃。

6

青菜和枸杞用来摆盘装饰用，上桌了，色香味俱全。