““花椒叶是花椒树的叶子，花椒性热，有止痛、杀虫作用，可防治脘腹冷痛、吐泻、蛔虫病、水肿和小便不利等症。花椒叶也具备花椒的性能和味道，食用花椒叶的采摘最佳时机是春夏之季，以后花椒叶老了就失去原来的鲜味了。” ”
食材明细
#春食野菜香#花椒叶盘丝饼的做法步骤
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1面粉倒入盆中加入适量的温水搅拌成絮
2
揉成面团
3
盖上小碗滋润半小时
4
新鲜的花椒叶摘洗干净
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摘下叶子切碎，再切一些葱花
6
放入碗中倒入少许植物油拌匀
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滋润好的面团揉一下
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搓成长条
9
分成五份
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取一份压成圆形
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擀成薄片
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倒上一点植物油抹匀
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撒上花椒叶碎和葱花，再撒上少许的麻辣鲜和盐
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像折扇子一样折出层次
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全部折好
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卷成圆形
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用手按压成薄饼状
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电饼铛预热好刷上油
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放入薄饼
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煎至两面金黄即可
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成品
使用的厨具：电饼铛
