香辣鸡翅

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  鸡中翅洗净，沥干水分、，在中间一切两段

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放入生抽、盐、料酒腌制20分钟

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蒜切片、姜切碎、干辣椒切段、葱切段

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炸之前放入生粉抓匀

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锅里放油烧5成热把鸡翅放入炸一遍

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捞出后放置片刻

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继续把锅内油烧热把鸡翅复炸一次、捞出

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锅内留底油把蒜姜辣椒葱花煸香

9

把炸好的鸡翅倒入翻炒片刻即可

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装盘