““这道肉末烤茄子饭店里也经常吃的到,自己在家制作也挺方便,而且自家可以放多多的料哦,既实惠又美味。” ”
食材明细
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#香烤肉末茄子的做法步骤
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1姜蒜切末,肉馅中放料酒、盐、生抽腌一会

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茄子洗净放入微波炉高火5分钟左右,里面变软,中间用刀划开,里面肉划成一条一条,里外都刷层油
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起油锅煸香姜蒜
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放入肉末翻炒变色
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根据自己口味放点拌饭酱
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放点老抽翻炒到熟
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把肉料填满茄子中
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烤箱预热,上下火200度烤10分钟
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取出撒上芝麻、葱花再烤5分钟。
茄子中间用刀划开,里面肉划成一条一条,这样容易入味。 -使用的厨具:微波炉、电烤箱