＃春食野菜香＃荠菜馒头

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  面粉加酵母和泡打粉和好，饧发。。。

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荠菜择净、洗净。。。

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烧开水，焯。。。

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捞出，过凉水。。。

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攥出，切碎 。。。

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饧好的面，原来两倍大。。。

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饧好的面～蜂窝眼儿、拉丝。。。

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加小苏打揉开至原来大。。。再饧20分钟。。。

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加入荠菜末揉好。。。

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荠菜分布均匀的面团。。。

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揪剂子，揉成馒头坯，放蒸锅再饧发20分钟。。。开火，水开后15分钟关火。。。再过5分钟，开盖。。。

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成品图。。。

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摆拍～颜色好及了。。。

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开吃，味道好极了。。。