““用紫薯泥、菠菜粉发面做一款面食象形茄子口感柔软膨松、造型可爱。” ”
食材明细
面食茄子的做法步骤
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1紫薯洗净蒸熟。
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面粉、酵母、白糖、温水适量,紫薯捻成泥状。3
和成紫薯面团发酵。4
面粉、酵母、菠菜粉、温水适量和成面团。5
和成菠菜面团饧发。6
将面团分成剂子。7
将紫薯面搓成茄子型,用绿色面团擀成薄厚均匀的片状,做茄子蒂沾在茄子头部即可,可爱的象形茄子做好了。8
摆入笼屉中二次饧发。9
出锅的成品面食象形茄子,口感柔软膨松、茄子造型可爱。
使用的厨具:蒸锅