““这道菜是我拿手菜,做过很多次,都非常受欢迎,今天吃饭,这盘豆腐是第一个光盘的,口味咸仙带蒜蓉味,微辣的,非常好吃。” ”
食材明细
韩式煎豆腐的做法步骤
-
1将豆腐用水冲一下切成1cm的片。
2
不粘锅内放油,油温六成热时候放豆腐。3
煎一面后翻面,需要将两面煎至金黄色。4
煎好了装盘备用。5
葱姜蒜切碎放入碗中,加入所有调料,放入水调匀。6
锅内放油,六成热时候放入葱姜爆香。7
倒入之前调匀的调料汤汁。8
,倒入调料,然后倒入豆腐片,翻炒均匀。9
待芡汁裹住豆腐即可关火。10
摆盘放入香菜装饰。
豆腐可以整片溜炒,我是因为方便吃,后来又切开了一半。整片做起来从外观看起来会比较完整。放淀粉比较容易挂浆,豆腐会很入味,蒜蓉等调料都会挂在豆腐表面,吃起来非常好吃。 -使用的厨具:不粘锅