““红彤彤的辣椒，白白的蒜，孜然的香，整根排骨拿着啃真心过瘾喔，喜欢的赶快来试试。” ”
食材明细
孜然蒜香寸骨的做法步骤
-
1香喷喷的
2
排骨用盐，料酒，姜片，蚝油腌制20分钟
3
放电高压锅20分钟，蒸排骨的汤汁留着备用
4
排骨沥干水分，放8成热的植物油炸至金黄色
5
炸至金黄色
6
蒜蓉，红辣椒煸香
7
加上寸骨大火翻炒
8
加入蒸排骨的汤汁，加上孜然，蚝油，水淀粉，大火收汁
9
洒上椿葱花
【小贴士】1：排骨用盐，料酒，蚝油，姜腌制20分钟。2：排骨用高压锅蒸20分钟沥干水分，蒸排骨的汁留着备用。3：油温8成热放排骨炸至金黄色。——转载自美柚 -使用的厨具：炒锅
