草莓冰淇淋

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/2017/05/02/201705021493700858592407931.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“今年去菜场总体感觉就水果贵,蔬菜,肉类的和往年比真心便宜,好不容易现在要水果也开始有点便宜,好像不要钱似的,买了不少一下又吃不掉,开始做冰淇淋了,谁知这一开始就收不住的意思,后来......反正做了很多的冰淇淋。”

食材明细

主料

草莓冰淇淋的做法步骤

  • 草莓冰淇淋的做法步骤:1
    1
    准备的原料。
  • 草莓冰淇淋的做法步骤:2
    2
    草莓洗净,晾干。
  • 草莓冰淇淋的做法步骤:3
    3
    将2/3的草莓用料理机打碎待用。
  • 草莓冰淇淋的做法步骤:4
    4
    留下的1/3草莓切小粒。
  • 草莓冰淇淋的做法步骤:5
    5
    淡奶油加入白糖打发至浓稠,表面有纹路,但过一会儿会消失。
  • 草莓冰淇淋的做法步骤:6
    6
    加入草莓汁再次拌匀。
  • 草莓冰淇淋的做法步骤:7
    7
    加入草莓粒。
  • 草莓冰淇淋的做法步骤:8
    8
    再次拌匀,冰箱冷冻,隔2小时搅拌一次,拌个4至5次就可以。
  • 草莓冰淇淋的做法步骤:9
    9
    吃之前冰箱冷藏半小时左右就可以轻松开挖。
  • 1.做好的半成品经常搅拌可以减少冰渣。但还是会有些,不能完全消除。 -使用的厨具:打蛋器、搅拌机、砂锅、食物调理机
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