““鲜嫩的春笋搭配排骨，慢火煲出的汤味道鲜美，营养丰富。加了几朵自己晾晒的干香菇，味道鲜上加鲜，营养也更加均衡。春笋排骨汤，食之既满足味蕾，也滋补了身体。” ”
食材明细
春笋排骨汤的做法步骤
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1排骨洗干净用冷水浸泡30分钟，其间适时换水。再入煮锅焯水后捞出沥干水
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大葱切段，姜切片，备好大料
3
焯水后的排骨放入电饭煲内胆
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添加葱姜、大料
5
再加适量水
6
将电饭煲内胆放入电饭煲，盖上盖通电，调至一小时煲汤档煲
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春笋剥去笋衣洗干净，香菇洗干净
8
春笋切成稍微厚些的片
9
春笋入煮锅煮制10分钟后捞出沥干水
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排骨煮30分钟后将春笋入锅同煲
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将香菇入锅同煲
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煲至食材熟，加盐、胡椒粉搅拌均匀断电
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添加枸杞
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搅拌均匀即可盛出享用
1、煲制时间以食材熟为标准。2、食材搭配依据个人偏爱。3、笋衣要食用前剥，以保证春笋的脆嫩。-使用的厨具：电饭煲
所属分类：
汤类
