笋干老鸭煲

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  1

  老鸭一只洗净

2

笋干用温水浸泡两小时以上

3

腊肉(或火腿都可以)洗净切片

4

准备所有食材：鸭剁成块、笋干切段、姜片、葱结、干香菇温水泡发洗净

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将鸭块、姜片、葱结放入砂锅中

6

加入适量的清水、1汤匙料酒

7

大火烧开、烧开后撇去浮沫，转小火慢炖一小时

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一小时后加入笋干、香菇、腊肉，这时可以加入盐了、再炖半小时

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然后加入少许糖调味即可、喜欢鸡精的可以加点

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成品

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成品