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食材明细
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蜂巢蛋糕的做法步骤
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1水和白砂糖放入锅里煮开,搅拌白砂糖融化关火,冷却备用
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全鸡蛋两个加一个蛋黄打散3
蜂蜜和炼乳加入蛋液中搅拌均匀4
加入植物油搅拌均匀5
筛入低粉和小叔打搅拌均匀6
面糊中分三次加入冷却的糖水,每次都搅拌均匀再加下一次7
盖上保鲜膜静置45分钟8
模具内刷上油防粘9
静置好的面糊倒入模具中,7分满,放入预热烤箱。180度30-40分钟,期间蛋糕会产生神奇的变化,变成焦糖色10
成品11
成品12
成品
剩余的面糊可以用蛋糕杯来烤。放冰箱冷藏后口感更佳。Q弹无比。 -使用的厨具:电烤箱