#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#孜然牙签肉

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  准备好食材

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把梅条肉洗净，切小丁备用

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把切好的肉放入保鲜盒

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加入蚝油1茶匙，老抽1茶匙，生抽2茶匙，糖1茶匙，料酒2茶匙，五香粉半茶匙，辣椒粉半茶匙，白胡椒粉半茶匙，孜然粉半茶匙，盐1小勺，淀粉2茶匙，食用油3茶匙调拌均匀

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腌制最起码2小时以上（我是第一天晚上腌制好放冰箱，第二天烤很入味）

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牙签浸泡30分钟左右以防烤焦

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腌制好的肉用牙签串上，每根大约3～4块肉

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烤盘上垫上锡纸，均匀地放在烤盘上（我做了几根长一点的）

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再撒上辣椒粉，孜然粉，白芝麻

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预热烤箱上下火200度中层15分钟

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拿出刷上一层蜂蜜2茶匙，再继续烤5分钟左右即可

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嫩，香，非常下饭...

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成品图

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成品图

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