““阿姨广东回来给我带来了独子蒜，这蒜十分的香，今天就用它来烤排骨了。这排骨腌制的时间超过了三小时，很是入味了。排骨一般我是先包锡纸烤，烤熟后再剥去锡纸烤至外表脆干香就可以，而且这样子色泽也极好。” ”
食材明细
＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃极致烤排的做法步骤
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1备好蒜头及排骨。
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将蒜压成蒜蓉备用。
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排骨用细盐搓洗，再控水与蒜蓉姜片拌至在一起。
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再加入酱油及细盐，腌制三小时左右。
5
将腌制好的排骨用锡纸一根一根包好。
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将包好的排骨入烤箱，230度烤30分钟。
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烤好后再剥去锡纸，夹离姜片，再230度烤10分钟即可。
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这样子一份极致烤排骨就完成了。
使用的厨具：电烤箱
