#第四届烘培大赛暨是爱吃节#螺旋酥

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  所有水油皮材料混合

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所有油酥材料混合

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水油皮和油酥分别揉成团（水油皮尽量揉光滑即可，不必要必须手套膜哈）

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将水油皮等分12份，揉圆盖保鲜膜防止干裂

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将油酥等分四份（做原色酥皮的话，省略这一步，直接等分12份即可）

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将分好的四份油酥，取其中三份分别加适量抹茶粉，红曲粉，可可粉揉均匀，然后各自等分三份，共12份油酥剂子即可

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取一个水油皮剂子擀圆，包入一个油酥剂子

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捏紧收口包好

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依次包好，收口朝下，用保鲜膜盖好，防止干裂

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包好的剂子擀成椭圆形，自上而下卷起来

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依次卷好，继续保鲜膜盖好防止干裂

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再次擀成长条，自上而下卷起

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依次卷好如图所示，盖保鲜膜

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从中间一切为二

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切面朝下，擀成圆形，包入自制豆沙（或者自己喜欢的任意馅料）（豆沙我是分的25g一个，做以参考）

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捏紧收口朝下，依次摆放烤盘中

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烤箱预热，170度上下火30分钟（温度根据自家烤箱实际温度操作）

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继续出炉啦

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美美哒

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原色螺旋酥

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抹茶螺旋酥

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可可螺旋酥