““雪菜 别名、雪里蕻、春不老、霜不老， 具有解毒消肿、开胃消食、温中利气等功效，主治疮痈肿痛，胸隔满闷，咳嗽痰多， 耳目失聪，牙龈肿烂，便秘等病症。 【性味归经】性温，味甘辛；人肝、胃、肾经。 【功效主治】解毒消肿，开胃消食，温中利气。明目利膈。主治疮痈肿痛，胸隔满闷，咳嗽痰多，耳目失聪，牙龈肿烂，便秘等病症。” ”
食材明细
肉末雪菜臊子面的做法步骤
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1葱姜切碎。
2
切碎雪菜。
3
猪肉馅。
4
细辣椒面、花椒面。
5
臊子制作过程锅中放油【油是平常炒菜的5陪】炸香大料 香叶捞出。
6
肉馅炒至变色。
7
加料酒 花椒面 酱油 糖 盐翻炒。
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放入雪菜翻炒片刻。
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倒在碗里稍凉，【要使用一般的辣椒面趁热倒入，不用稍凉】
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倒入辣椒面拌匀即可。
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臊子做好啦。
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碗中加入鸡精，醋，生抽，香油。
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加入面汤。
14
入煮好的面条。
