#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#萌系小熊猫饼干

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  材料集合准备好，模具一套

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黄油室温充分软化后加入糖粉

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使用电动打蛋器低速搅打融合，再加入蛋液继续搅打融合微发。如果黄油溅旁边去了要用刮刀刮进一下

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将打好的黄油分出51克至另外一个盆中

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克的黄油里筛入等量的低粉。其余的筛入另一盆中并筛入可可粉。

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轻微揉捏成团即可，装入保鲜袋放入冰箱冷藏半小时。【粉团不可过度揉捏以免饼干口感太过硬化】

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冷藏好后首先拿出可可团，按照习惯垫上不粘硅胶垫​或和我一样刀板套上保鲜袋。压扁可可团再盖上一层薄薄的保鲜袋膜擀开，并用所选模具压制模型​

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做完可可团即可拿出原味粉团按照一样的方式进行擀开并压模​

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用少许蛋液沾点一下原味饼干底，然后组装一起。这样的话可以有效防止烤好冷却后脱离，使得努力前功尽弃。全部做好后烤箱预热150度，上下火中层烤制20分钟【温度与时间请根据自己烤箱做出调整】

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。出炉后把烤盘放在一边直至冷却才拿起饼干，刚出炉切勿拿动以免坏了形状。

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如不是不粘烤盘一定要垫上油纸