#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 榴莲芝士披萨

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  一个披萨的好吃，一是饼皮再是酱料和馅料。要做好一个饼皮是需要时间的，那么在做之前就先介绍下饼皮的制作。温水加入酵母搅拌搅拌，使酵母活跃【饼皮方子见小贴士】

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搅拌桶加入细砂糖、盐和高低粉然后倒入酵母水，搅拌搅拌再加入橄榄油。启动搅揉至成团即可

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把面团分成四份装入保鲜袋，放置冰箱冷藏一夜后使用

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做饼皮的时候不需要排气，直接按压成饼型并扎孔。然后烤箱里180度烤制8分钟拿出放凉使用，多的饼皮可以密封冷冻起来。下次要用解冻了就能烤

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在饼底涂上一层奶油奶酪

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然后铺上捣碎的榴莲肉

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洒上适量的芝士碎，个人比较喜欢用蔓越莓做下点缀。依照个人喜欢可下或不下，然后挤压点沙拉酱在上面

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烤箱提前预热200度，上火190 下火180中层烤制18分钟【温度与时间请根据自己烤箱特性做出适当的调整】

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榴莲披萨一定要烤制到芝士稍微烧焦的感觉

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金黄金黄的那就是最好吃的时候

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来一块？