＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃自制虾条

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/2017/05/20/2017052014952491059506092753.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
““实验了三次的方子，第一次虾皮放多了，较咸，第二次用的低粉，感觉做出来没有韧性，较松散，第三次用的少量虾皮和高筋面粉就很好吃了。因为这个不像面包蛋糕什么的必须有精准的用料，所以做起来也是随心所欲不用那么小心翼翼生怕失败，简简单单又很好吃的小零食。” ”

食材明细

主料

＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃自制虾条的做法步骤

  • ＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃自制虾条的做法步骤：1
    1
    干虾皮，我用的是普通的带盐干虾皮不用加盐，也可用淡干虾皮不过后面要加适量盐。
  • ＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃自制虾条的做法步骤：2
    2
    虾皮洗净晾干以后用搅拌机搅打成粉末
  • ＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃自制虾条的做法步骤：3
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    鸡蛋一个打匀
  • ＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃自制虾条的做法步骤：4
    4
    蛋液中加入适量的牛奶和一小勺植物油搅打均匀
  • ＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃自制虾条的做法步骤：5
    5
    加入打成粉末的虾皮（如果用的淡干虾皮这时候要加入少许的盐）
  • ＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃自制虾条的做法步骤：6
    6
    搅拌均匀
  • ＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃自制虾条的做法步骤：7
    7
    加入高筋面粉
  • ＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃自制虾条的做法步骤：8
    8
    搅拌成大颗粒状
  • ＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃自制虾条的做法步骤：9
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    揉成面团
  • ＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃自制虾条的做法步骤：10
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    擀成大面片，稍薄一点也不用太薄，自己掌握
  • ＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃自制虾条的做法步骤：11
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    用刀切成细长条（我用的面条机）
  • ＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃自制虾条的做法步骤：12
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    烤盘铺油纸，把长面条揪成合适的长短放烤盘上
  • ＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃自制虾条的做法步骤：13
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    烤箱预热一会，上下火175度8、9分钟左右
  • ＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃自制虾条的做法步骤：14
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    随时观察，稍微变色即可，很容易熟
  • ＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃自制虾条的做法步骤：15
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    烤好啦
    • 使用的厨具：电烤箱
    所属分类： 家常菜   烤箱菜   创意菜  

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