三股辫子面包

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  将除黄油以外的所有面包材料放入面包机内，启动和面程序，设置20分钟

2

和面10分钟后检查面团，有厚膜后加入黄油，和面至能拉出不易破的手套膜

3

将面团搓圆放入盆内，盖上保鲜膜后进行一发

4

手沾面粉插入面团，不塌陷不回缩即发酵完成

5

将面团平均分成6份，再平均分成3份，盖上保鲜膜后静置20分钟

6

取3小份，分别搓成长条形

7

编成三股辫子

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烤箱启动发酵功能，设置38度，时间50分钟

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制作蛋黄液：蛋黄加入牛奶内，打散拌匀后过筛倒入喷壶内

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将发酵好的面团取出，烤箱预热170度

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均匀地朝面包胚上喷洒蛋黄液

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放上杏仁片装饰一下

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烤箱170度15-18分钟

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出炉马上放在晾架上放至手温后密封保存

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今天玩玩另一个拍照的风格

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有喜欢这风格的亲吗？

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超绵软的！