#信任之美木耳试吃#木须肉

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  用温水泡发一袋木耳，木耳个个小巧玲珑。

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大约2小时，木耳泡发好了，很干净，无根无泥沙，而且肉很厚，很劲道。

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将木耳用沸水绰熟捞出。

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黄瓜 胡萝卜切片 葱切成葱花 蒜切成蒜末

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将鸡蛋加入一匙淀粉半勺水打散搅匀。里脊切成片儿，用一匙料酒半勺淀粉吧1克盐抓匀腌制5分钟。半勺淀粉两勺水合成芡汁。

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热锅倒入适量油，油热之后倒入鸡蛋液，大火翻炒待鸡蛋凝固即可盛出。

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不用另起锅，再倒入适量的油，油热之后，大火翻炒肉片至肉片变色。

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加入黄瓜片胡萝卜片继续翻炒至断生。这个过程很快，大火翻炒几下即可

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加入木耳和鸡蛋，翻炒几下，撒入蒜末，淋上生抽，撒上盐，翻炒几下

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倒入芡汁，翻炒几下芡汁冒泡即可