蓑衣黄瓜

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  洗净的黄瓜两头去掉，把到横着垂直切，注意千万不能切断，都是连刀片。下面剩余大约5毫米的样子

2

一面切好后，把黄瓜180度翻身，然后把刀倾斜为45度，依然是切连刀片。

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切好的黄瓜可以拉开但是不能断

4

把切好的黄瓜用盐腌制20分钟左右

5

腌制黄瓜的时候调一个料汁：苹果醋、辣椒油、香油调均匀。也可以用白醋代替苹果醋，或者用其他果醋都可以

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腌制好的黄瓜，倒上料汁即可

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装盘享用吧。