牙签肉 (在家自己动手做烧烤)

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/201108/201108151314519.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“我喜欢吃烧烤,想必也有很多滴朋友也喜欢吃吧。但是在外面买来的烧烤就干净吗?好吃是好吃,但有没想过里面添加了什么其他化学东西?记得离上次吃的烧烤,还是在去年呢,那天晚上和LG出去吃夜宵,买了些烤串和贼香滴羊肉串回来,回家拿起羊肉串刚入口,马上就吐出来了,这那是羊肉串啊,明明是猪肉啊,可恶的商家竟然用猪肉来代替,用猪肉也就罢了,里面还是生的呢,一股子的药水味道,马上就扔掉了!用药水把坏掉的猪肉泡着,客人来的时候就直接上炉烤着,自己却不会吃一口!想想就反胃,所以到现在都没出去买过烧烤吃了,太脏了,换成其他的店去吃也不敢去吃了啊!所以现在嘴巴又馋了,可是咱要自己动手做!干净,放心!这菜下酒菜,或者给小朋友们吃,最适合不过了呢!”

食材明细

主料
辅料
配料

牙签肉 (在家自己动手做烧烤)的做法步骤

  • 牙签肉 (在家自己动手做烧烤)的做法步骤:1
    1
    鸡胸肉买来后把边上的油脂层去掉洗净。
  • 牙签肉 (在家自己动手做烧烤)的做法步骤:2
    2
    牙签若干,鸡胸肉切成小正方形。
  • 牙签肉 (在家自己动手做烧烤)的做法步骤:3
    3
    加入1大勺料酒,烧烤料,搅拌均匀腌制30分钟左右(没有烧烤料的话可以换成炸鸡粉,或者自己加点盐,白糖,鸡精,白胡椒粉,辣椒粉,孜然粉)。
  • 牙签肉 (在家自己动手做烧烤)的做法步骤:4
    4
    腌制好后用牙签串起。
  • 牙签肉 (在家自己动手做烧烤)的做法步骤:5
    5
    锅里倒少许油加热后把鸡肉串放入中小火慢煎(想快点也可以换成炸的方式)。
  • 牙签肉 (在家自己动手做烧烤)的做法步骤:6
    6
    鸡肉变色后再翻面煎。
  • 牙签肉 (在家自己动手做烧烤)的做法步骤:7
    7
    煎成金黄色转小火,再加入少许烧烤料(或腌制余下的料汁倒入)。
  • 牙签肉 (在家自己动手做烧烤)的做法步骤:8
    8
    再加入少许白芝麻(没有可省略此步,或喜欢吃辣的话撒点辣椒粉)。
  • 牙签肉 (在家自己动手做烧烤)的做法步骤:9
    9
    捞出沥干油,就可以装盘了。看不清楚的话,可点击上面菜谱成品大图查看。
  • 肉串腌制时间越久越入味哦!! -使用的厨具:不粘锅
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