冬瓜扇贝汤

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  带壳扇贝洗干净蒸到贝壳张开，取扇贝肉

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摘掉扇贝的内脏，内脏也能吃可以不用摘掉

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配料：葱，姜切丝，香菜切小段

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冬瓜去皮切滚刀块，开水加少许盐冬瓜焯水，捞出用清水过凉

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烧水，水开加葱，姜丝加盐调味

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加入冬瓜煮熟

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加入扇贝肉

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淋一个鸡蛋液

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加胡椒粉，香油，香菜关火准备出锅

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鲜美的冬瓜扇贝汤开始享用