““粽子又称"角黍"、"筒粽"，是端午节的节日食品，由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的，是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。我们这儿乡下，会用一种植物烧成灰，做成天然的碱，拿来做粽子，口味纯正。包裹了黑芝麻的粽子经过烘烤，香浓美味！” ”
食材明细
#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 香烤碱粽的做法步骤
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1将粽子剥去粽叶
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将粽子裹一层蜂蜜水
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表面均匀裹上黑芝麻
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摆入烤盘
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放入烤箱中下层上下火180度，烘烤10分钟，即可出炉，享用，根据各人口味，可再蘸蜂蜜水食用。
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成品图
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1.蜂蜜水的比例是1：12.根据各人烤箱属性调整烘烤温度 -使用的厨具：电烤箱
