#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 龙猫面包围圈圈

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  将主料中的全部材料放入面包机内，运行一个IMIX程序，选择30分钟

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程序结束后，选择发酵程序，时间50分钟，使面团发酵至2倍大

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取出面团，排气后分成9份，取8份滚圆后放入中空模具内，盖上保鲜膜放进烤箱中进行二次发酵，30分钟（也可常温发酵）

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将剩余的一个面团平均分成16份，滚圆后做龙猫耳朵

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二发后取出模具，将小面团放在适当的位置上

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放入预热好的烤箱中层，160度烤20分钟左右

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面包出炉后晾凉，凉透后脱模

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在表面的下半部和周边刷一层薄薄的酸奶

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蘸上椰蓉

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用巧克力酱在上面画龙猫的鼻子和眼睛，在眼睛位置贴上糖珠

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哄孩子的绝招

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成品图

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成品图

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成品图