““耿同学真是完美的吃货搭档，不管我做什么的黑暗料理他都是照单全收，为了奖励他的配合，就做了个他喜欢的蛋黄馅的面包，还是流沙的，整个面包吃起来很过瘾呐，口感湿润，香得很。” ”
食材明细
#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 帽子流沙面包的做法步骤
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1准备的原料。
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主料里除黄油，可可粉其他原料全部加一起。
3
面包机揉面20分钟，面团光滑时先暂停机器留下一小块原色的面团。
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其余的面团再加入可可粉继续揉匀。
5
再加入黄油继续和面20分钟，发酵待用。
6
蒸熟的咸蛋黄用叉子压碎。
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加入黄油，白糖，奶粉。
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完全拌匀进冰箱冷藏。
9
发好面团分成小份。
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取一份咖啡色的面团切下1小块。
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分别擀开再卷起来醒十分钟。
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再擀成薄片。
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大的一份包入蛋黄馅。
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小的一份表面刷上一层清水。
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包好馅的面包收口朝下，放在小片上，再将原色的面团搓长条，绕在帽子上做装饰。
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烤箱180度预热，15分钟。
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可可的帽子面包就做好了。
1.刷一层水可以让帽顶和帽沿更牢的粘合在一起。2.面包的收口一定要收紧，否则内陷会漏出来。3.可可面团切割下来的部分不要大，1/3就可以。 -使用的厨具：电烤箱
