““其实就是我们这里的手工猫耳朵面,我利用寿司帘抿成了螺旋式的花纹,做好的螺旋面用蒜泥,西红柿炒一下那劲道的口感吃见特别香” ”
食材明细
#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 蒜香螺旋面的做法步骤
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1萝卜汁,菠菜汁,面粉准备好

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分别和出两块面团
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面团揉光擀成2-3㎜的面片
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切成1.5厘米的宽条
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再切成菱形片
6
把面片放在寿司帘上用大拇指轻轻摁住往前一抿就行了,可以两个手同时开工
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同样也做出绿色的面
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投入开水锅里煮熟,过一下冷水
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切好西红柿 蒜粒
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锅里倒适量油烧热爆香蒜粒
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放入西红柿炒香
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倒入过凉后的螺旋面
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加点盐翻炒均匀
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到点儿麻油翻炒均匀就可以出锅啦
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又漂亮又好吃
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成品
面和的稍硬些,软了不易成型 -使用的厨具:其它、食物调理机、不粘锅、煮锅