““一个榴莲的壳得分几次才能解决掉。炖完龙骨,再和玉米一起来炖大骨。榴莲壳没人爱吃,玉米就是肉以外的素食,不乐意啃肉,啃啃玉米就很不错。其实,很少很少用玉米炖汤,不知道跟榴莲壳一起炖的玉米骨汤又会是个什么味道、夏季,最是喜欢玉米的清香。榴莲壳与玉米的搭配出乎意料的好,骨汤变成一背景,满满飘着的,只是玉米与榴莲的香。。。。” ”
食材明细
玉米榴莲壳炖猪骨的做法步骤
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1用料:榴莲壳2片,猪大骨500克,玉米2根,盐适量,葱花少许,姜1块
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取两片榴莲壳,3
用刀将壳内侧白瓤削下,备用。4
玉米洗净,切小段。5
猪骨洗净,放入锅中汆烫去血水,6
捞出,7
将玉米,猪骨,榴莲壳放入电砂锅内胆,8
加入适量水,9
选择强档,煮1-2小时,转自动再煮1-2小时。10
熟透,熄火。11
盛出,加盐,撒葱花,
各材料比例可以根据自己喜好任意调整。猪大骨砍成段更容易熬出香味。炖煮用厨具可根据自家设备酌情选用。 -使用的厨具:电子瓦煲