家常小炒----紫甘蓝炒凉粉

• 
  1

  将紫甘蓝清洗干净，切成丝装入盘中待用。

2

将凉粉清洗干净，切成丝，装入盘中待用。

3

将胡萝卜清除干净，切成丝，装入盘中，葱姜切末装入盘中待用。

4

热锅放油，爆香葱姜末，放入胡萝卜丝翻炒均匀，倒入紫甘蓝丝。

5

翻炒均匀，加入精盐，五香粉。

6

翻炒均匀，加入凉粉丝。

7

翻炒均匀，加入少许清水，炒熟，最后加入味精调味。

8

翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。