燕麦饭配三文鱼蘑菇汤

• 
  1

  燕麦提前一小时用水浸泡，这样会更软烂

2

把米和燕麦放入电饭煲中，加水莫过米约1厘米。就是和平时蒸米饭加水的量基本一样

3

蒸熟的米饭

4

备好三文鱼骨，杏鲍菇和青木瓜。我买的三文鱼骨，比鱼肉便宜很多，而且上面有很多肉，很适合炖汤，而且价格比三文鱼肉便宜太多啦

5

锅中放适量油，放入姜片和杏鲍菇煸炒

6

把杏鲍菇的水分炒出来，直到水分再度炒干，这样杏鲍菇的香味能被充分激发出来

7

三文鱼骨切块放入也稍微煎一下

8

加开水没过食材

9

放入盐和胡椒粉、黄酒，水开后小火炖10分钟

10

把青木瓜切片放入

11

稍微炖煮2分钟

12

最后加入香菜

13

把炖好的三文鱼蘑菇汤盛入碗中，再放上米饭，开吃吧